Bélgyulladásos diéta, A betegségek közötti legfőbb különbségek

Mit egyek, ha gyulladásos bélbetegségem van? - hajduker.hu

Mit egyek, ha gyulladásos bélbetegségem van? - hajduker.hu

Az állandó hasmenés, rossz tápanyagfelszívódás miatt a beteg állapota bélgyulladásos diéta, vérszegénység, fehérjehiányos állapot jellemző. A diéta célja, a kóros anyagcserezavarok kivédése, az ingerlékeny colon vastagbél megnyugtatása, az étvágytalan beteg állapotának javítása.

bélgyulladásos diéta

Az étrend: zsír- rost- fűszerszegény, fehérje- vitamin- és energiagazdag. Zsírszegénység: a zsiradékok megengedett napi mennyisége 50 g, ennek kb. Az ételkészítéshez felhasznált zsiradék lehetőleg növényi eredetű olaj legyen, vaj helyett light margarinok fogyasztása ajánlott. Az ételek sűrítése habarással, száraz rántással vagy diétás rántással történjen.

Az ételek elkészítéséhez alufólia, teflon, cserép, AMC edények jól alkalmazhatók.

Mit egyek, ha gyulladásos bélbetegségem van?

Rostszegénység: élelmiszerválogatással ill. Magas rosttartalmú ételeket ajánlatos passzírozva fogyasztani. A turmixolás csak pépesít, a rosttartalmat nem csökkenti! Fűszerszegénység: A bélnyálkahártyát izgató fűszerek nem használhatók a diétában.

bélgyulladásos diéta

Energia- és fehérjegazdagság: A zsiradék adása fokozza a vastagbélműködést, ezért energiát elsősorban szénhidráttartalmú, döntően keményítőtartalmú nyersanyagokkal biztosítják. Az egyszerű cukrok adása szintén fokozza a bélmozgást. A fehérjegazdagságot dúsítással, sovány húsok, sovány túró, sovány sajt, lágytojás és a máj fokozottabb adásával lehet biztosítani.

Speciális IBD diéta?

Tejmentesség: Ha a tej fájdalmat, puffadást okoz, bélgyulladásos diéta is mellőzni kell, ha a székletek számát nem szaporítja. A betegek egy része panasz nélkül tud fogyasztani savanyított tejet, tejtermékeket, joghurtot, kefírt, aludttejet, melyek védik a bél nyálkahártyáját és hasznosak a bélflóra épségének fenntartásában.

bélgyulladásos diéta

Gyakori, hogy a hasmenést székrekedés válthatja fel, ilyenkor szükség van a finom rostokban gazdag étrend adására. Javasolt ételek és italok Reggeli italok: enyhe orosz tea, csipkebogyó- hársfa- kamillatea, joghurt, kefír, vizes gyümölcsturmixok, aprómagvas gyümölcsökből nemvizes kakaó, limonádé, a beteg állapotától függően alacsony zsírtartalmú tej, tejeskávé.

Kenyerek, péksütemények: másnapos vagy pirított kenyér, pászka, pékárú fogyasztható. Friss kenyér, kalács, kelt tészták nem ajánlottak. Levesek: lezsírozott húsleves, csirkeaprólékleves, hús- máj- daragaluska, kömény- dara- zöldség- ragu- tavaszi- zöldborsópüré- zöldbabpüré levesek, tejmentes gyümölcsleves fogyaszthatók.

Bélbetegek diétája

Húsok: sovány csirkehús, pulyka, hal, borjú, sertéshús párolva, natúr formában, zöldségesen, egyben sütve, diétás vagdalt húsként, rizseshúsnak, töltött, rakott ételként vagy főzve fogyasztható. Tojás: lágytojás, buggyantott tojás, tükörtojás, tojáslepény sovány sonkával és sajttal, májjal vagy hússal teflonba sütve.

bélgyulladásos diéta

Köretek: párolt rizs, burgonya minden formában kivéve bő zsírban sütverizseshús fűszerszegényenpirított dara. Főzelékek: burgonya- paraj- sárgarépa- spárgafej- saláta- tökfőzelék.

Étrend gyulladásos bélbetegségekre

A zöldbab, zöldborsó, karalábé, karfiol, a finomfőzelék tej nélkül és passzírozva készíthető. Almamártás, kapormártás adható.

bélgyulladásos diéta

Édességek: piskótafélék nem vajkrémmel bélgyulladásos diétagyümölcspiskóta, rizsfelfújt, egyensúly-tészta ehetők. Egyéb édességek a beteg állapota függvényében fogyaszthatók. Gyümölcsök: banán, alma, őszibarack, nyersen és hámozva, befőttnek, kompótnak, turmixoknak fogyaszthatók aprómagvasok semmiképpen nem ajánlatosak.

Bélbetegek diétája :: Betegségek diétái - InforMed Orvosi és Életmód portál :: bélbeteg diéta

Ajánlott fűszerek: babérlevél, köménymag, friss fűszernövények petrezselyem, zellerlevélcsípmentes paprika mértékkel, vegeta, vaníliacukor, fahéj, ecet helyett citrom.

Nem ajánlott ételek, italok Jelentős mennyiségű zsiradékot tartalmazó ételeink: marha, zsíros sertés, liba, kacsa, vadhúsok nem ajánlottak! Babgulyás, halászlé, gulyás- korhely- frankfurti leves, töltött- rakott káposzta, zsíros, fűszeres pörköltek, vadas marhaszelet, erősen tejfeles ételek, paprikás burgonya, hagymás ételek, rántott- resztelt máj, kenőmájas, zsíros felvágottak pl.

bélgyulladásos diéta

Jelentős mennyiségű rostot tartalmazó ételeink: káposzta, szárazbab, sárgaborsó, lencse, zöldborsó, karalábé, karfiol, zöldbab, gomba, kukorica, zöldpaprika, retek, mogyoró, mák, mandula, körte, szilva, sárgabarack, apró-magvas gyümölcsök és a dinnye. Amint a beteg állapota javul, fokozatosan friss, zsenge állapotban lévő zöldbab, zöldborsó passzírozás nélkül is fogyasztható.

Főoldal » Diéta » Betegségek diétái » Bélbetegek diétája Korunk rohanó életmódjának, a helytelen táplálkozási szokásoknak, a rendszertelen étkezésnek, a sokasodó stresszhelyzeteknek "köszönhetően" egyre több a bélbeteg Sok beteg panaszaival, tüneteivel fel sem keresi az orvost. Eszerint beszélhetünk heveny és idült formáról, a vékonybélre vagy a vastagbélre kiterjedő, illetve mindkettőt egyaránt érintő bélbántalmakról, funkcionális és szervi elváltozással járó bélbetegségekről. A funkcionális bélbetegségekre jellemző, hogy szervi betegség nem áll a háttérben, működési zavarról van szó. Ilyen betegség az irritábilis bélszindróma IBSmely a fejlett országok lakosságának egynegyedét érinti.

A szénsavas üdítőitalok puffadást okoznak, ezért nem ajánlottak. A cukor, túl édes szörpök, fokozzák a gyomor-bél működést, ezért hasmenéses állapotban nem ajánlottak, cukor helyett mesterséges édesítőszereket ajánlunk.

A colitis (vastagbélgyulladás) diétás kezelése

Sovány tehéntúró, kefír, joghurt, aludttej, sovány sajtok pl. Nem ajánlott fűszerek: törött bors, csípős paprika, chili, vöröshagyma, fokhagyma, mustár, torma, ketchup, tárkony, oregánó stb.

Mit egyek, ha gyulladásos bélbetegségem van? A gyulladásos bélbetegségek A gyulladás megindulásának, majd krónikussá válásának okára a mai napig nem tudnak magyarázatot adni a szakemberek. A gyulladásos bélbetegségek meghatározása — részben éppen az említett okok miatt — az elmúlt évtizedek alatt nem sokat változott.

A túl hideg vagy forró ételek sem ajánlottak! A colitis hosszan tartó betegség, melyet gyulladásos és panaszmentes időszakok váltakozása jellemez, ezért türelmet, és a dietetikussal egyeztetve egyéni diétás ellátást igényel.

Érdekesmegbeszélések