Telített zsír bevitele a fogyáshoz, Így számolhatod ki optimális napi zsírbeviteled - MYPROTEIN™

A dietetikus válaszol: Mennyi telített zsírt kellene ennem?

Így számolhatod ki optimális napi zsírbeviteled - MYPROTEIN™

Téma: Egészség Mekkora napi zsírbevitel szükséges az egészség megőrzéséhez? Sokakat foglalkoztak a kérdés, különösen annak tükrében, hogy egyre több helyről telített zsír bevitele a fogyáshoz a zsírmentes diéták áldásos hatásairól.

telített zsír bevitele a fogyáshoz

Utánajártunk, hogy mi az igazság a zsírbevitellel kapcsolatban. A modern orvostudomány már jó ideje riogat minket azzal, milyen káros a zsírbevitel, aminek csökkentéséről az egeszseges-taplalkozas.

Mindezt azért, hogy elkerüljünk különféle betegségeket, vékonyak és szépek maradjunk. Itt az ideje, hogy végre átvizsgáljuk, milyen szerepeket tölt be az állati és növényi zsír szervezetünk egészséges működésében. Energiát ad Testünk a zsírbevitel segítségével biztosítja energiaszükségletének egy részét, a zsír fajtájától függően ezen kívül a belső szerveink védelmében is szerepet kap. Csökkenti a gyomornedvek termelődését, telítettség érzetet kelt, számos vitamin A, D, EK pedig csak zsírban oldódik.

telített zsír bevitele a fogyáshoz

Hiába esszük tehát a friss gyümölcsöket, zöldségeket, ezek a vitaminok nem hasznosulnak megfelelően, ha nincsenek zsírok, amik segítik a felszívódásukat. Jó zsírok, rossz zsírok Jó tudni, hogy a húsok mellett a tejtermékek állati zsírok és növények is telített zsír bevitele a fogyáshoz zsírokat. A szervezetnek mindenféle zsírra szüksége van, az azonban már nem mindegy, hogy melyikből, mekkora mennyiséget fogyasztunk. Telített zsírsavak: ezekkel a zsírokkal főként az állati eredetű — tojás, tej, tejtermékek — táplálékokban találkozhatunk, de előfordulhatnak a növényi eredetűekben is, mint a kókusz- vagy a pálmaolaj.

Ezeket az olajokat főként nagyiparilag gyártott táplálékokhoz adagolják, ízesítés céljából.

A dietetikus válaszol: Mennyi telített zsírt kellene ennem? | Well&fit

Naponta rengeteg rejtett telített zsírsavat fogyasztunk, főként, ha édesszájúak vagyunk. Nem is olyan régen, még a telített zsírsavakat okolták a koleszterinszint megemelkedéséért, a tudomány mai állása szerint azonban ez így nem teljesen pontos.

telített zsír bevitele a fogyáshoz

Maga a telített zsírsav fogyasztása, önmagában nem elég az agyvérzés, infarktus vagy más érrendszeri betegségek kialakulásához. Egyszeresen telítetlen zsírsavak: főként az olívaolajban és az aszalt gyümölcsökben lelhetjük fel. A telített zsírsavakkal szemben ezek az olajok jobb hatást gyakorolnak szervezetünkre, és az sem elhanyagolandó, hogy könnyebben emészthetőek. Esszenciális nélkülözhetetlen zsírsavak: ezeket a zsírsavak megtalálhatjuk a különféle halakban, az avokádóban, a diófélékben, a napraforgó- és a kukoricaolajban, illetve az izomépítést támogató kendermagban —írja a DrNatura Supergreens cikke.

A zsírbevitel szempontjából azért nélkülözhetetlenek, mert a szervezet nem tudja előállítani.

Mikor hizlal a zsír? És mikor nem?

A prosztaglandinok, a tromboxánok és a leukotriének perkurzorai, azoké az anyagoké, melyek gyulladások esetén közvetítenek a helyes immunválasz kialakításában, valamint pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre is.

Csökkentik az LDL rossz koleszterinszintet, de ahogy láttuk, ennél fontosabb szerepeket is betöltenek. Hidrogénezett zsírsavak: a természetben a növényi eredetű zsírok szobahőmérsékleten folyékonyak. Az ipari felhasználás érdekében sokszor kényelmesebb megszilárdított formában használni. Ezt a halmazállapotot hidrogénezéssel érik el, így jönnek létre a hidrogénezett, más néven transzzsírokamelyek kémiai szerkezete erősen roncsolódik.

Kifejezetten károsan hatnak egészségünkre, mivel növelik az LDL koleszterin mennyiségét, és csökkentik a HDL koleszterin szintjét. Lehetőleg ne, vagy csak igen kis mennyiségben fogyasszuk.

  • Így segít a fogyásban a zsírban gazdag étrend - Dívány Így segít a fogyásban a zsírban gazdag étrend Mennyi zsírt fogyasszunk?
  • Luna fogyás előtt és után

Sütőolajok: sütéshez főként azok az olajok ajánlottak, amelyeknek magas az egyszeresen telítetlen zsírsavtartalmuk. Ha lehet, ne használjunk többszörösen telített zsírsavat tartalmazó olajokat, mert ezeknek magas hőfokon könnyen szétesik a szerkezetük.

telített zsír bevitele a fogyáshoz

Zsírbevitel fogyókúra idején Ha fogyókúrázunk, tartsuk szem előtt, hogy egy gramm zsír átlagosan 9 kalóriát szabadít fel, több mint a dupláját a szénhidrátoknak és a fehérjéknek. Tehát a túlzott zsírfogyasztás hízáshoz vezet. Viszont, nem szabad elhanyagolnunk a zsíroknak azon tulajdonságát, hogy nagyon hamar csillapítják az éhségérzetet. A keményítőtartalmú táplálékokkal szemben a zsírtartalmú étkek lassabban emésztődnek meg, ezért telítettség érzetet keltenek, miközben egyensúlyban tartják a vércukorszintet.

Sok fogyókúrázó a diéta alatt számos esetben csak üres főtt rizstburgonyát vagy tésztát eszik és hamar éhes lesz. Egy példa: gramm tészta és 10 gramm olívaolaj kalóriának felel meg.

telített zsír bevitele a fogyáshoz

Ugyanannyinak, mint 75 gramm tészta, gramm párolt lazac és egy kevés petrezselyem. Természetesen, pontosítanunk kell, hogy a zsírbevitel önmagában nem garancia a telítettségérzetre. Ha például eszünk öt szem mandulát, elég nehezen fogjuk magunkat jóllakottnak érezni.

telített zsír bevitele a fogyáshoz

Ebben az esetben együnk hozzá növényi rostokatfehérjéket, amelyek alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek. Például, ha napi igényünk kalória, akkor az ajánlott zsírbevitel gramm között mozog.

Zsír, ami szükséges a fogyáshoz - Fogyókúra | Femina, Telített zsírok a fogyáshoz

Ez egyenlő napi 30 gramm olívaolajjal, 20 gramm reszelt sajttal, 20 gramm dióbéllel, gramm marha- vagy borjúhússal, és gramm lazaccal kb. Ezek a mennyiségek tehát egy normális, kiegyensúlyozott étrend részét képzik, figyelembe véve azt is, hogy szervezetünk a napi rutin során más élelmiszerekből is jut zsírokhoz.

Betegségek esetén Amennyiben túlsúlytól, kóros elhízástól, netán valamilyen szív- és érrendszeri betegségtől szenvedünk, a zsírbevitelt minimálisra kell csökkenteni.

  • A kókuszzsír valóban segít a fogyásban?
  • Pók zsírégető

Ezekben az esetekben kerüljük a telített zsírsavakat állati zsírok, margarin mert szervezetünk ezeket csak nehezen tudja hasznosítani, és testzsírrá alakítja őket. A túlzott zsírbevitel lassítja a véráramlást, az állati eredetű zsírok pedig megemelik a vér triglicerid- és koleszterinszintjét, ezzel is rongálva az egészségünket.

Érdekesmegbeszélések